Επιλογή και τοποθέτηση της μηχανής espresso
Τι λαμβάνουμε υπόψη μας, όταν αγοράζουμε μια μηχανή espresso;

Επιλογές:

• Αξιοπιστία της μάρκας.
• Υποστήριξη: Προσεκτικά εκτίμησε την υποστήριξη στην περιοχή σου, πόσο γρήγορα και σε τι τεχνικό επίπεδο είναι διαθέσιμη.
• Δυνατότητα: Το πρώτο σημείο που πρέπει να λάβεις υπόψη σου είναι ο αριθμός από τα espresso που χρειάζεται να παράγεις τις ώρες αιχμής. Επίσης να έχεις υπόψη σου ότι η μηχανή έχει και άλλες χρήσεις όπως για να παράγει αφρό για το cappuccino και ζεστό νερό για τσάι.
• Διαστάσεις και θέσεις στο bar: Πόσος χώρος είναι διαθέσιμος.
• Προτιμητέος τύπος (αυτόματος ή υπεραυτόματος).
• Αξεσουάρ.
• Αισθητική εμφάνιση.

Εγκατάσταση μηχανής:

Για να τοποθετήσετε μια καινούρια μηχανή υπάρχουν κάποια βήματα τα οποία είναι υπευθυνότητα του τεχνικού, ενώ άλλα είναι καθημερινή ρουτίνα. Η διαδικασία είναι σχεδόν ίδια για όλες τις μηχανές, αν και κάθε κατασκευαστής έχει τις ιδιαιτερότητές του:

• Σιγουρευτείτε ότι η παροχή νερού είναι ανοιχτή.
• Γυρίστε το διακόπτη on/ off στη θέση 1 και σιγουρευτείτε ότι το επίπεδο νερού στο μπόιλερ είναι το σωστό.
• Συνδέστε τη συσκευή συγκράτησης φίλτρου χωρίς καφέ στο συγκρότημα δηλαδή στην καφετιέρα.
• Μετακινήστε το διακόπτη on/ off στη θέση 2 και περίμενε να γεμίσει το δοχείο. Ο χρόνος αναμονής εξαρτάται από τον τύπο της μηχανής.
  Όταν ο μετρητής πίεσης γεμίσει επιτρέπει τη διανομή διαμέσου των μονάδων του καφέ την τροφοδοσία νερού και ατμού για περίπου 1 λεπτό.
• Περιμένετε την πίεση του μπόιλερ να αναπροσαρμοστεί.
• Κάντε αρκετά espresso και ελέγξτε τη γεύση πριν σερβίρετε στους πελάτες.
• Τα ίδια βήματα είναι απαραίτητα για την ετοιμασία της μηχανής στο ξεκίνημα της ημέρας.

Κατανάλωση ενέργειας της μηχανής όταν δε λειτουργεί:
Η ενέργεια της κατανάλωσης της μηχανής όταν δε λειτουργεί εξαρτάται από τον τύπο της μηχανής αλλά συνήθως κυμαίνεται από 0,2 σε 0,8 KWh.